千葉からうまそうな根菜がいろいろ届いたので、けんちん汁を作ることにしたのだ。まず出汁。いりこも伊吹島のものが手に入った。一袋は500g、頭からえらを取り、はらわたを出し・・・15時から初めて100g強に1時間かかってしまい、全部を使うのはあきらめて半…