確か、自分で初めて稲庭うどんを食べたのはランチで銀座・寛文五年堂だった。うどんと名はついているけれど、氷見うどんよりも細くて(そう思った)なんてつるつると心地よいうどんなんだろうという印象だった。そのころは讃岐うどんなど知る由も無く、うどん…
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