一昨年アルザスの小さな街の食料品店で買ったジャム類の一つ。瓶にたっぷり積めてフタをしてひっくり返して保存が利くようにしているので、簡単にフタが開かないこと(^_^; ちょっとした器具を使ってもダメ。結局はナイフでフタをこじ開けるようにしないと開…

ニュースでは騒がないようになってけれど、完全におさまったわけではない例のウイルスのおかげで、養殖業者の方は年末から大変な苦境になってしまったのだとか。今シーズン、ボジョレーの時期に食べた生ガキから始まって家でもずいぶんフライにした牡蛎。外…