2008-05-30から1日間の記事一覧

 新芽の命の力@青柳茶(船本製茶、旧五家荘・熊本県)

なんてお茶だろう。。。湯を注す前の乾いた淡い草のような香りが一変して、水中花のように開いた。煎茶だと、焼き海苔のようないい香りがけっこうしていても、煎れたお茶にその香りはしなくなるように思うから、まるで正反対。紅茶の持つ乾いた印象の香りと…