九州

 新芽の命の力@青柳茶(船本製茶、旧五家荘・熊本県)

なんてお茶だろう。。。湯を注す前の乾いた淡い草のような香りが一変して、水中花のように開いた。煎茶だと、焼き海苔のようないい香りがけっこうしていても、煎れたお茶にその香りはしなくなるように思うから、まるで正反対。紅茶の持つ乾いた印象の香りと…

  パンはクルマで!?@C'est TRES BON セ・トレボン浄水店(パン、福岡、福岡県)

薬院というこの地の名前は、黒田藩の薬草園があったから。。。と教えてくれたのは「久米」のご主人。西鉄と地下鉄七隈線が交差していますが、駅前の印象からはそれほど大きな町には思えません。でも、薬院から大名、赤坂と続く辺りは歩いていてもいろんなお…

 景色のあるお店@吉富寿し(福岡、福岡)

福岡への日帰り出張。箱根の山も雪が積もっています。富士山はかように見事な眺めでありました。眠ってなんかいられません(笑)。 再び長浜近くのこのお店にやって来ました。最初は緊張して十分味わうところまで気が及ばなかったのですけど、入り口からその時…

 中洲ぜんざい(中洲川端、福岡)

天神から歩いて川を越え、櫛田神社のすぐそば、川端商店街の外れにあるぜんざい屋さん。この日は、お店に入ると甘い香りとは別の空気が。。。「すみませんねぇ、ざぼんを煮ているんですよ」なるほど、そういうわけだったんだ。 しっかりとした甘みと、焼いた…

 たなごころという言葉を思い出した@吉富寿し(寿司、福岡・福岡県)

先週末に急遽決まった福岡出張。偶然にも先週初めに教えてもらった小さな寿司屋。そして福岡空港に到着して電話をかけたら(…お昼時なのにご迷惑かけちゃいました -_-;)ラッキーにも予約がとれた!ということで、いそいそ行ってきました。 [ ]地下鉄赤坂駅を…

 居心地のよさに身を任せるのが楽しいカフェ@abeki(薬院、福岡)

交差点の角に立つその店は、こぢんまりと柔らかい冬日を浴びています。最近福岡出張の際に続けてランチの後に立ち寄っている、薬院・平尾一丁目にあるカフェです。中に入ると、元は時計店だったということなので恐らくショーウィンドウだったのでしょう、綺…

 未体験の噛み心地〜刺し身二題@田すゞめ(大橋、福岡)

双子座流星群、見られましたか?実はあの日、沖縄にいってました。日没後に雲がほとんど無くなって「おぉ、これは!」と思っていたんですが夜10時頃からは快曇。。。いったいどうだったんでしょうか(^_^;) さて、いろいろ貯め込んでしまってます。ブログ・メ…

 東西蕎麦屋梯子之巻@加辺屋本店(博多、福岡)&泰明庵(銀座、東京)

店の雰囲気は、その店の姿勢。それを選ぶことも、時に身を任せてみるのも、なかなか楽しい。そしてそれがその時の気分にピタリとはまった時は、嬉しいもんだ。ひとりの時はもちろん、久しぶりの友人との再開はなおさら。以前はこういう楽しみ方をするだけの"…

 魚のランチはこんな感じで食べたいゾ@柳橋食堂(柳橋、福岡)

昨日は東京は曇りでぶるぶる(といってもあれぐらいなんだけど)、福岡は晴天で10度ぐらい気温が高くてぽかぽか。飛行機からみても、広島を過ぎる辺りまで一面の雲。九州にはいる頃は関門橋もしっかり。こういう時は何を着ていくかが悩みだけど、化繊系の下着…

 大慌て後ゆったり@ボンジュール食堂(大橋、福岡)

しばらくぶりの博多行き、沖縄行きと逆側なのでいつも間違えちゃうのだけれど左側の窓際の席へ。地上は雲っていたけれど、富士山付近はぽっかり穴が開いたように地上が見えている。頂は斜光でクレーターがくっきり。太陽が低くなっているのをこんなところか…

 博多食文化の腰!?@かろのうろん(博多、福岡)

15日、東京も暑かったけど博多も暑い。それでも川が多いせいだと思うんだけど、風が吹き抜けてる。体感的にはずっと過ごしやすいなぁ。。。なんて思いながら川端商店街をキャナルシティの方に向かって歩く。やっぱり多くの飲食店がお休み中。うぅ、、、さて…

  小みかんグラッセ

久しぶりに鹿児島へ。仕事でいくのは初めてだな。仕事を終えた翌日に、桜島へ渡った。ネットで、いろいろお土産を探していたら、おぉっ!というものを見つけたのだ。特産の桜島小みかんを使ったグラッセなのだ。みかんの類は種類が多い。検索してみると数百…