最近のおいしいものたちから

ブログを書くタイミングを逸し続けてます。どんどんアップしないと、次の書き留めたいことがやってきて、前のものを押し流してしまう…そんな状態。直後には、感動!したものでさえ。twitterがそれに拍車をかけたことは間違いなさそうだけど、twitterに一言残…

 ブラムリー(Bramley)で、ソース

リンゴを使ったケーキやパイは大好きなのですが、甘いだけじゃ、物足りない派。なのでアップルパイも、酸味もある紅玉じゃないとなぁ…なんて思ってるんですが、そもそも海外、特に欧州で食べるものは、甘みももちろんありますが、しっかり酸味が利いてます。…

 偶然の桜吹雪@神奈川県立三川公園辺り

ある会社との打ち合わせにでかけた、海老名。待ち合わせ場所に向かって歩いていると見え隠れする桜並木に気がつきました。「打ち合わせの後で、公園か何かなのか聞いてみよう…」と思ったところでハタ!と気がつきました。「今すぐ調べてみりゃいーのだ!」す…

夜桜二題〜目黒川と和久傳

東横線から眺めたら一気に八分ぐらい咲いているようにみえたので、立ち寄ってみました。満開一歩手前という雰囲気ですけど、もう堪えるのは止めて開いちゃったというところでしょうか(笑)。普通のデジカメではなく、iPhoneのパノラマアプリで撮ってみました…

 普段はあまり食べないのに、これは喜んで食べちゃう二つ〜光兎餅&とれたて紅ほっぺ(苺)

いつの頃からか、お餅を食べようと思わなくなっちゃいました。いえ、和菓子の類いは別ですが(苦笑)。雑煮とか磯部巻とかいわゆる、家で煮たり焼いたりして食べる餅から遠ざかったんです。その理由も考えずにいたんですが、この餅を食べるようになって、その…

 涼しい寿司@おけい寿司(八重洲・東京)

店の前に着いたのは、13時半ごろ。暖簾はでているけれどシャッターが15cmぐらい降りている。ありゃ〜早じまい!?でも、ここで入れないと次は何時来れるか分からないんだよなぁ。。。 「あの〜お昼はもう終わりですか?」 主人とおぼしき人が時計を見る。ど…

自ら変えることは続くことに通ず@なべ家(江戸料理、大塚・東京)

まだ本調子とはいきませんが、それでも食べる予定はちゃんといれてます(^_^;)。 さて、梅雨です。この季節を代表するものといったら…なんだろう? サクランボにはまだ早いですし、はて。。。でしたけど、鮎があるんですね〜。縁がなくてさっぱり浮かびません…

 おいしい新緑

昨日は久し振りに、雨の鎌倉。さすがに人の出は少なめ。少し暗い空に、新緑が浮き上がってみえる。やわやわな葉が持っている力が光を放っているような。そんな中、蓬、雪の下、芹、蕗を摘んで、いただく機会に恵まれた。こんなところに!これが!?なんてい…

眼下の星・八重山ボタル@石垣島

「石垣島でセミと蛍がいないのは、2月だけなんですよ」 と教えてくれたのは、この日ガイドをしてくれたMさん(ありがとうございました〜)。何でも蛍のうち水棲のものはごく僅かでほとんどが陸生だという。本土ではその水棲の源氏・平家蛍が有名だから蛍=水の…

 イチゴと帆立

天気も良く暖かだった昨日、鎌倉は朝からすごい人でした。自分もその一人なんですが(^_^;) 名残の梅と、春めく粒々が輝いてました。まさに絶好の日和。歩いていると、いろんな種類の香りに包まれます。花の咲いてる木には、鳥も来てるし賑やか。では、最近出…

 景色のあるお店@吉富寿し(福岡、福岡)

福岡への日帰り出張。箱根の山も雪が積もっています。富士山はかように見事な眺めでありました。眠ってなんかいられません(笑)。 再び長浜近くのこのお店にやって来ました。最初は緊張して十分味わうところまで気が及ばなかったのですけど、入り口からその時…

 今年の正月に特に印象に残ったもの二つ

百合根のポタージュ ここ数年、年末に北海道・真狩から百合根を取り寄せるようになりました。小さな段ボールに一杯詰まったおがくずの布団に眠るクリーム色の根菜(というのかな?)。去年、知り合いが土に植えたら綺麗な花が咲いたと教えてくれたので確かに百…

 今晩〜明朝の空に…@双子座流星群

双子座流星群の極大の予報がでている。冬型も強まるということで関東地方は晴れそう(^_^)。さて、どれぐらい流れ星が見られるかなぁ。夜半前後、外にいる方は東〜天頂をお楽しみに。。。

 月は東に、日は西に

六本木ヒルズで今日まで行われている慶應SFCのオープンリサーチ・フォーラム。パネルディスカッションには間に合わなかったけど、各研究室の展示にはフルフルドキドキするものもあって、やはり行ってよかったなぁ。さらにこんなおまけもいただいちゃった。展…

 言葉が描く世界と、映像化された世界〜立川志の輔さん独演会・21世紀は21日(十一月)

「いや〜不思議ですね〜。落語だと何度聞いても、みなさんがですよ、同じところでわ〜っと笑いが起こるのに、映画だとシ〜ンとしてるんです、同じ場面で…」 なぜ、読んで「よかった〜」と思う本が映画になって、みてみるとがっかりする、あるいは見てもいや…

 柿登場

柿って果物の中でも珍しく、ちょっとねっとりした口当たりがある、独特な存在。そこで好き嫌いが別れるのかもしれない。わが家で柿を食べるのは自分だけ。なので食べたい時は自ら買ってくるしかない(苦笑)。今回のものは、木になっている状態で焼酎を使い渋…

 栗の木の卵

半年ぶりのこんにちは〜ということで、今日のランチはシーズン初の牡蛎フライ。う〜む、そういう季節になってきたんですねぇ。シーズンといえば、栗も盛りですね〜デパ地下には毎度おなじみの栗きんとんが並んでますし、モンブランもいつもより目立つ気がし…

 天地にモクセイ 

金木犀、今がピークかもしれませんね。東京ではずいぶんと香ってます。この時期以外はなかなかそれと気がつかないけれど、以外にいろんなところに植わってますね、この木。さて国立天文台は、昨日、今日と日没後の1時間あまり木星の姿をライブ中継してまし…

 梅雨明け直後みたいな晴天の週末

背の高そうな雲の夕焼けが綺麗だった土曜日。 日没後の薄青い空に月を眺めながた日曜日。

 夏の飲み物は、染み込むものがよろしいようで。

それでも大分過ごしやすくなった東京辺りの残暑模様。少し落ち着いたけれど、今年の夏はずいぶん意識して水分を摂りました。 でも水分を欲せども、水は欲しくなし。野菜や果物の水分なら摂れても単なる水はそうたくさんは飲めないのだ。ところが、発酵を使っ…

 ひとやすみ。

まっすぐな、縞。緑色の眼。 自分の中の何かのスイッチがパチンっと音を立てる気がする。 滑るように飛ぶ姿をみると、背筋がぴんっと伸びてしまう。

 毛なし桃、現わる。

わが家のMacBookもしばらく前から、使い始めてからファンが回り始めるまでの時間が短くなった気がするぐらい熱い日が続いてます。おまえも暑さにぐったりかぁ〜。やっとこさ発売日に購入しながらそのままになってた iLife'08をインストール。でもって、一緒…

 夏は麦!といってもビールじゃなくて。

ペルセ群の極大の今朝、関東南部は見事に曇りましたね。残念。あぁ、昼間はあんなに晴れて暑いのに〜。まったく、じっとしてても何か飲みたくなっちゃいます。でも、水分とりたし、砂糖はいらぬ。お茶は飲みたし、一日中ではちと飽きる。ちなみにコーヒーを…

 言葉で表現できない凄さ、iPhone

偶然にもiPhoneをいじる機会に恵まれた。もちろん電話やネットは使えなかったけれど、想像していたりもず〜っと薄く、手で持つとそれなりの手応えを感じる(重いということじゃなくて、存在感というような)。普段遣いのツールとして違和感ない。指であれこれ…

 オアシスには冷たい白@3amours(恵比寿、東京)

待ち合わせの時間にはまだ少し間があるけど、その間に別のことを何かするにはちょっと足りなさそうに思える。そんな時いくことが多いのは、本屋です。喫茶店みたいなところにはなじみが無いんですね〜。お茶飲んでるより本屋に行ってぶ〜らぶらあれこれ手に…

 緑縞の水筒

西瓜、といえば真夏のものだと思っていたけど、このマダーボールが食べられるのは今、夏至の時期です。出荷の時期も決して長くないのであっという間にシーズンが終わっちゃいます。ラグビーボールのような形状と大きさ、薄い皮。本日千葉・山武より到着です…

 目覚めの一杯は山里の香り@釜炒り山茶(船本製茶、熊本県旧五家荘)

何時からか覚えていないけれど、もう何年も前から毎朝飲んでいるのは、山あいの段々畑で作られているというお茶。昔々に山に半ば野生化するようになったという説もある、山茶を使って中国茶のように炒って作るタイプです。くるくると丸まったその姿は普通見…

 ヤマユリの咲く頃

毎年6月の中旬は、鎌倉でヤマユリが咲く頃です。こんな崖に花を咲かせるというのはやはり種が飛んできたのでしょうかね〜。天気予報では雨が降るといっていた土曜日、結局振らずねっとりとした重い香りが崖から地面に下りてくるという感じではありませんでし…

 博多魚介の三段アタック

数年に一度来るか来ないかの、伊勢エビ君とのご対面。そんな時は大体、刺し身+あとで味噌汁というコースを選んじゃう。一匹で二度楽しめるのが楽しいもの。ところが、玄界灘のヤリイカときたら。。。一杯で三度楽しめるなんて、なんだそりゃ〜! 帰りの飛行…

 梅雨直前、風を味わう@Cafe Daisy(乃木坂、東京)

つい先日までは、天気がいい=外へ!だったけど、この週末すでに”ご近所探検隊”をやろうとするとサングラスと帽子が欲しいぐらい。。。窓越しに戸外を眺めても十分楽しめる季節になってきました。 今までに何度か行ったことのあるこのカフェは、デンマークの…