10年ぐらい前でしょうか、那覇の国際通りからちょっと入ったところに「はてるま」というお店がありました。沖縄に通いはじめたころ、次はあの店へ！と思っていたら…無くなってしまったのです。数年後、そのお店が西表島で復活したと聞き、密かに(笑)メモをし…

先週末、西表島にいました。羽田→那覇(乗り継ぎ)→石垣(一泊)→西表という経路をたどったわけなんですが、マトリョーシカを一つずつ開けていくような、でもその度に似て非なるものが現れる…ような感覚を味わいました。逆の経路で月曜日に東京に戻ってきたんで…

2月もモンドールを食べ損ねちゃいました。3月が今シーズン最後のチャンス…さてどうなりますことやら。 コルシカ CORSICA 冬に出産するという羊の乳から作られる「コルシカ」という島の名前そのままのチーズ。まだ熟成の浅い時期のもののようで、さっぱりとし…

思い返せば韓国料理というものを、ちゃんと食べたことは無いように思います。まったく口にしたことが無いわけではないはずなんですが、定かな記憶がないということはまぁ、そういうことなんでしょう(爆)。辛いものが苦手ということも影響してるかもしれませ…

いつの頃からか、お餅を食べようと思わなくなっちゃいました。いえ、和菓子の類いは別ですが(苦笑）。雑煮とか磯部巻とかいわゆる、家で煮たり焼いたりして食べる餅から遠ざかったんです。その理由も考えずにいたんですが、この餅を食べるようになって、その…

鶉焼きを食べて、関内駅のすぐそばの鳥伊勢を出た時は、何も変わったことはありませんでした。研き込まれた綺麗な白木のカウンターや、ずっしりとした銀製だというヤカンから注がれる樽酒（大関）のスッキリとした香りのことを思い返しながら、いつものよう…

「ビールは苦手」と思っていた自分が、最近関内や横浜、中目黒のクラフトビール専門店に行ってます。なぜそんなに楽しいんだろう？ 食中酒としてゆっくり味わえるビールが飲めて、しかも飲み比べができて、おまけにどれも美味いから…かもなぁって思うんです…

寒い時期は、こってりトロリン系のチーズが美味しい季節。でもなぜか先月はさっぱり目のものに多くであった、年の初めでありました。。。やっぱり今月はモンドールとか、いっときたいですねぇ(笑)。 トゥーマ・デル・トリフラウ TUMA DEL TRIFULAU イタリア…

昨日1月26日までの、おいしいイベントが二つありました。例によって、ギリギリで堪能しました。 Salon de Chocola(伊勢丹新宿店、東京） 毎年恒例のフェア。バレンタインデーに合わせて…かと思っていたら、その前に終わっちゃうんですねぇ。実にいろいろなお…

ただおいしいものを、おいしさを求めたかった頃もあったんですけど、最近はそれに加えて"応援したい！"と通う店も何店もできていて、それもなかなか楽しいことなのです。これも"続けていると、変わることも楽しめるようになる"ことの一つなのか、はたまた歳…

ただいま我が家では、ここ数年の定番・愛媛は無茶々園の”ぽんかん”を毎日ぱくぱく。そして最近、週末の家飲み用の"つまみ"に登場したのが、新漬けオリーブの実。小豆島は井上誠耕園からやってきたものです。昨秋食べた三日月型の輸入物もなかなかに良かった…

「10年続ければ、一丁前になれる」とは吉岡隆明さん曰く。それがなぜかということの一つの見方を糸井さんが書いてました。10年も続けていると、身体のほうが影響を受けて(それに合うように)変わっているもんだ、と。なるほど確かにそんな気はする。 自分が食…

"うどん"を意識するようになったのはいつごろのことだっただろう。子供の頃も、もちろん身近な食べ物ではあったけれど、ただそれだけの存在だった気がします。手打ちだとか種類だとかコシがどうの…なんてことを、最初に意識したのはこのお店だった気がします…

いい天気に誘われてぶらぶら散歩。昼を食べ損ねそうな時刻には、中目黒駅周辺にいました。蕎麦屋にでもとゲートシティの二階に上がったんですが、13時半というのに外に待っているお客が二組も。ありゃりゃ。やっぱりそうとなれば、一軒おいて隣のhttp://www.…

最近やっとこさ分かったんです。同じ食パンでも、牛乳やバターを入れて作られるタイプと、そういうものが入っていないタイプでは、トーストの時間が随分違うんだって(もちろん、好みは人それぞれですが)。後者のパンは焼き目が付くまでに随分時間がかかりま…

久し振りに、祐天寺のラ・ロゼッタへ。駒沢通りのまさに祐天寺の傍、駅からも少々離れたこの決していいとは思えない場所でもう10年以上続く貴重なお店です。お店の雰囲気も、落ち着いた感じでなかなかよい居心地。こちらのシェフは、山形・アルケッチャーノ…

小雨の土曜日。ちらほら目に付く七五三の家族連れは、子供の足下を気にする大人と意に介してない子供が対照的です。でも背中に荷物をしょったちょっと年配の団体や数人のグループには、天候はあまり関係無いようで、みんなニコニコと楽しそうに集まってます…

9月から、月に1〜2度野毛にいってます。えぇ、にぎわい座です。その前に軽く何か食べるところ…と思ってここにたどり着きました。野毛といえば"あの"エリア、そしてその周囲にはこんな店やあんな店、こんなところまでありますが、せっかくなので他にも探して…

秋の木の実というと、栗やら柿やらなんだか甘いもの系のものがすぐ浮かんじゃいますが、こんなものもあるんです。これ、オリーブです。毎年10月から11月ごろに入荷という案内をフェルミエからもらいますから、秋に採れるんでしょうね。これがまた普段食べて…

月の初めは、気持ちの良い晴天。林試の森公園はもうプラタナスの茶色の葉が随分と落ちていました。木々のあるところでは、目をつぶって風の立てる音を聞いているだけでも"季節が変わったんだな…"と感じられます。ここまで足を伸ばして散歩しにきたのは秋の公…

友人のお勧めで、コリドー街のタイ料理店へ。この辺り、ホントにいろんなジャンルの店がぎゅっと詰まってますね。ところでなんでもこのお店、駐在員など日本に海外からきている人たちの間で評判になっているらしい…とは友人談。なんでも同じ部署のフランス人…

沖縄に毎年行くようになって、泡盛を飲むようになりました。試したものがおいしいと、泡盛そのものに興味が出てきて、東京にいる間もなんだか気になって(笑)。銀座のわしたショップで試飲できるものや店員さんのお勧めなどを、あれこれ試してました。結局何…

10月18日土曜日、池ノ上の「光春」が改装オープンしました。約一ヶ月の改装期間中、ご主人自らブログに書かれているようにあれやこれやあったようです。お疲れさまでした！今までの看板も、まだひっそりと健在でバトンタッチをしている最中のごとく。旧店舗(…

12時55分。予約した5分前に店へ。カウンターが半分ぐらい空いてる。こちらへ…と案内された席へ。先客に詰めて座ったら、小野二郎さんの正面だった。いやはや、ついてるゾ(笑）。いそいそしながらも既に目はその動きに釘付け。あからさますぎて今から思い返す…

久し振りにチーズで更新です。どれも国境近くの山の牛さんから作ったチーズ。なのにどうしてこんなに違うのさっ!と思わずにはいられない味わいの違い。 - ビット(BITTO) イタリア北部、夏のアルプスでつくられるというチーズ。なかなか生産量が少ないらしく…

東京ローカルな話で申し訳ないんですが、最近銀座のランチは昭和通りの東側(築地寄り)が面白いんじゃないかって思います。中央通りでは、今だに並んでるH＆M(笑)をはじめ、松坂屋地下の無印良品などブランドがあって規模の大きな物販店が話題です。昭和通り…

沖縄には、いろんな種類の柑橘類があるようです。カーブチーやオートーなんていうまだ食べたことのないものもあるそうですし、九年母(くにぶ、橘餅というお菓子に使われてます)やシークヮーサーみたいな小ぶりでちょっと野性味のあるものや、タンカンみたい…

沖縄に行った時のランチは、沖縄そば(すば)を中心に、天ぷらなどの買い食いものが目に付いたら買って食べちゃうというパタンが多いんですねー。特に好物の"すば"は、普段から何となくネットなどで調べつつ、今度はあそこに行ってみよう！とメモしてます。で…

先週末、沖縄(本島)に行ってきました。今年は一度も行けないまま終わってしまいそうだったので、こりゃまずいっ！とばかりに。台風15号は石垣島の方に寄っていったので直接の影響もなく、土曜の夜から俄雨が降ったぐらいで済みましたけど、八重山は大丈夫だ…

駅前の表通りから一本はいった賑やかな商店街の角に陣取った、立ち飲みかと思うような雰囲気。看板には「鯉とうなぎ」をうたってます。見るからに、「三丁目の夕日」に出てきそうな店なのです。久し振りにいい天気の休日の昼時、既に店内は満席です。ひとり…